13 авг 2025
Гомогенизатор: принцип работы и преимущества использования
Гомогенизатор — это оборудование, предназначенное для создания однородных смесей из компонентов с разной структурой и плотностью. Принцип его работы основан на интенсивном механическом воздействии: вещество подвергается сдвиговым нагрузкам, давлению и турбулентным потокам, благодаря чему частицы измельчаются и равномерно распределяются по всему объему.
Принцип работы гомогенизатора
Основная задача гомогенизатора — разрушение крупных частиц и капель до микроскопического размера. В процессе работы:
- смесь проходит через высокоскоростные вращающиеся насадки или ротор-статор;
- создаётся мощный поток сдвига и давление, разбивающее частицы;
- компоненты равномерно распределяются, образуя стабильную эмульсию или суспензию;
- готовый продукт приобретает однородную текстуру и повышенную стабильность.
Преимущества использования гомогенизатора
- Высокая степень однородности продукта;
- Повышение стабильности и срока хранения;
- Улучшение текстуры и внешнего вида продукции;
- Возможность работы с разными по вязкости и плотности материалами.
Часто задаваемые вопросы о принципе работы гомогенизатора
Что делает гомогенизатор?
- Гомогенизатор измельчает частицы и равномерно распределяет их в жидкости, создавая устойчивую эмульсию или суспензию.
Как работает гомогенизатор?
- Смесь проходит через зону высокого давления и сдвиговых нагрузок, где частицы разбиваются до микроскопического размера и смешиваются.
Где используется гомогенизатор?
- В косметологии, фармацевтике, пищевой и химической промышленности для получения стабильных и однородных продуктов.
Гомогенизатор высокого сдвига верхнепогружной 1050Вт (AE10)
Артикул: О-2639
В наличии: 2 шт.
129 500 руб.
129 500 руб.
Гомогенизатор верхнепогружной (FSH-2A версия 5.0)
Артикул: О-2597
В наличии: 20 шт.
19 850 руб.
19 850 руб.
Гомогенизатор высокого сдвига верхнепогружной 1350Вт
Артикул: О-2640
В наличии: 4 шт.
139 000 руб.
139 000 руб.
Читайте также